Iker es un emprendedor e inversor de impacto. Fundador de Flywire (2009), antes conocida como peerTransfer, la primera empresa de origen español en cotizar en el Nasdaq (la bolsa de Nueva York para empresas tecnológicas). Hasta diciembre de 2013 la dirigió como CEO entre Boston y Valencia creando la empresa líder a nivel global de pagos internacionales en el sector educativo.

Tras su vuelta a Valencia, en 2014 funda Zubi Labs, compañía desde la que trabaja en la resolución de retos sociales y medioambientales como,  por ejemplo,  el cambio climático, la creación de una economía circular  o reducción de la pobreza, movilizando talento y coinversores para crear empresas y fondos de inversión.